Wykonanie
Naważka na 1 obręcz do tortu Ø 14 cm 600 g
ciasto kruche 50 g
masa serowa 500 g
czarne jagody 50 g
Wykonanie:
Wszystkie składniki kruchego ciasta wymieszać w ugniatarce do uzyskania żądanej konsystencji. Rozwałkować na grubość około 4 mm, wyciąć okrągły kształt obręczą do tortów Ø 14 cm i podpiec na jasny kolor.
naważka: około 50 g
temperatura pieczenia: około 190°C
czas pieczenia: około 10-12 minut
Wszystkie składniki masy serowej połączyć i ubić na średnim biegu za pomocą gęstego mieszadła do uzyskania gładkiej konsystencji. czas napowietrzania: około 3 minuty Obręcze do tortów 140×50 mm ze spodem z kruchego ciasta napełnić masą serową.
naważka masy: około 500 g / 1 obręcz do tortów
Zamrożone jagody wymieszać z zagęstnikiem KOMPLET Saftbinder, rozłożyć na masie i upiec. temperatura pieczenia: około 180°C
czas pieczenia: około 60 minut
