Tarta pistacjowa z nutą pomarańczy

Informacje

Składniki

ciasto kruche

550g KOMPLET CIASTKA KRUCHE 50
50g Jaja
650g Margaryna 80 %
800g Mąka pszenna typ 550

Nadzienie

200g Nadzienie pomarańczowe

Warstwa pistacjowa:

200g Migdały, siekane
200g Pestki pistacji, siekane
2.000g KOMPLET KIDDY PISTAZIE SOFTY

Krem pistacjowy

250g KOMPLET KREM VOLU WHITE
400g KOMPLET KIDDY PISTAZIE SOFTY
250g Woda 18°C
500g Ser mascarpone

Wykonanie

Wykonanie:
Składniki ciasta połączyć i wyrobić do żądanej konsystencji. Gotowe ciasto rozwałkować
i nanieść do okrągłych form.
naważka: 200 g / 1 sztuka
Nadzienie rozsmarować na surowym cieście kruchym.
naważka nadzienia: 20 g / 1 sztuka
KOMPLET Kiddy Pistację wymieszać z migdałami i pistacjami. Warstwę pistacjową rozsmarować na wierzchu
nadzienia pomarańczowego. Całość wypiec.
naważka
warstwy pistacjowej: 240 g / 1 sztuka
temperatura pieczenia: 190 °C
czas pieczenia: 20-25 minut
KOMPLET Krem Volu White wymieszać z wodą i odstawić
do spęcznienia w lodówce na 30 minut. Następnie
wymieszać z serkiem mascarpone i KOMPLET Kiddy
Pistacją, ubić na szybkim biegu miksera przez 20 sekund.
Gotowy krem nanieść w dowolny sposób na wierzch ostudzonej tarty.
naważka kremu: 140 g
Udekorować elementami czekoladowymi i skórką z pomarańczy oraz pistacjami.