Tarta Migdałowe spagetti

Informacje

Składniki

Ciasto

200g KOMPLET NADZIENIE MIGDAŁOWE
1.000g Mąka pszenna typ 550
400g Cukier puder
600g Masło
200g Jaja

Nadzienie

1.000g KOMPLET NADZIENIE MIGDAŁOWE
400g Woda
200g śmietana 30%

żelka

163g KOMPLET STABILIZATOR TRUSKAWKOWY
76g KOMPLET STABILIZATOR NEUTRALNY (2KG)
543g Truskawki
217g Woda

Krem

300g KOMPLET KREM DORINO RSPO-MB
100g KOMPLET KREM VOLU RSPO-MB
1.000g Woda

Dekoracja

150g Dowolne owoce świeże
100g Czekoladowe elementy

Wykonanie

Wykonanie:
KOMPLET Nadzienie Migdałowe połączyć z wodą
i śmietanką. Odstawić do spęcznienia na około
10 minut.
Sypkie składniki wymieszać z masłem do konsystencji
kruszonki. Następnie dodać jaja i wyrobić razem
otrzymując ciasto kruche. Rozwałkować i uformować
tartę w rancie po około 240 g ciasta. Wypełnić
nadzieniem w ilości 160 g i wypiec.
temperatura pieczenia: 190ºC
czas pieczenia: około 20-25 minut
Kremy połączyć z wodą i napowietrzyć.
czas napowietrzania: około 3 minuty
Na wystudzoną tartę nałożyć żelkę owocową.
Następnie szprycować krem za pomocą tylki spaghetti.
*patrz receptura: Czerwona Truskawka