Wykonanie
Wykonanie
Ciasto kruche maślane przygotować zgodnie z recepturą. Wywałkować i ułożyć w formie 140 x 50 mm, można użyć silikonowych rantów tortowych. Zapiec.
Naważka ciasta kruchego: 45 g
temperatura pieczenia: około 180-190 C
Czas pieczenia: około 10-12 minut
Wszystkie składniki masy serowej, dokładnie wymieszać na średnim biegu miksera lub za pomocą gęstego mieszadła.
czas mieszania: około 3 minuty
Wypełnić połowę formy masą serową, dodać kawałki mandarynek i wlać resztę masy serowej. Upiec.
Naważka masy serowej: około 525 g / na 1 sztukę
mandarynki: około 50 g / 1 sztukę
temperatura pieczenia: około 180-190 C
czas pieczenia: około 55-60 minut
Po upieczeniu posmarować płynną śmietanką oraz posypać cukrem waniliowym
naważka śmietanki 30 %: 10 g
cukier waniliowy: 10 g
