Sernik orzechowy

Informacje

Składniki

Ciasto

2.000g KOMPLET CIASTO PÓŁKRUCHE
900g margaryna 70%
100g Jaja

Warstwa

1.200g Nadzienie morelowe do wypieku

Warstwa

1.300g KOMPLET GOURMET CIASTO SEROWE /RSPO-SG
1.000g KOMPLET KIDDY NOISETTE
800g Jaja
800g Woda 60°C
2.500g Ser twaróg mielony

Dekoracja

400g KREM PIRUET
800g Woda 18°C

Wykonanie

Wykonanie:
Składniki ciasta kruchego połączyć i wyrobić do jednolitej konsystencji. Boki i spody form (średnica 18 cm) wyłożyć ciastem kruchym.
naważka ciasta: 250 g / 1 sztuka
Nadzienie rozsmarować na spód ciasta kruchego.
KOMPLET Kiddy Noisette rozpuścić w wodzie, dodać jajka, ser i KOMPLET Gourmet Ciasto Serowe. Masę wymieszać za pomocą gęstego mieszadła. Rozlać do form z ciastem kruchym.
czas mieszania: 5 minut
naważka masy serowej: 530 g
temperatura pieczenia: 180°C
czas pieczenia: około 40 minut

Składniki kremu napowietrzyć za pomocą gęstego mieszadła. Gotowy krem wyszprycować na wierzch ostudzonego sernika. Udekorować orzechami i łamaną czekoladą.
czas ubijania: 5 minut
naważka kremu: 100 g / 1 sztukę