Składniki

Rolada:

750g	KOMPLET BISZKOPT CZEKOLADOWY
500g	Jaja
150g	Woda
7g	Cynamon mielony

Krem karmelowy

600g	KOMPLET KREM VOLU RSPO-MB
900g	Woda 18°C
300g	Pasta karmelowa

Krem popcornowy:

300g	Pasta karmelowa
40g	popcorn
2g	Sól

Dodatki

70g	KOMPLET KIDDY CHOCO
70g	KOMPLET KIDDY NOISETTE

Wykonanie

Wykonanie:

Wszystkie składniki rolady ubić za pomocą gęstego mieszadła na szybkim biegu miksera przez 8 minut. Masę rozsmarować na dwa papiery do pieczenia i wypiec.

Temperatura pieczenia: 240 °C

Czas pieczenia: około 6 minut.

Z ostudzonych blatów skroić zapieczoną skórkę. KOMPLET Krem Volu zalać zimną wodą i zostawić na 30 minut do spęcznienia. Ubić dodać pastę karmelową (np. toffi crem karmel) i rozsmarować na dwie rolady. Pastę karmelową rozpuścić, dodać sól i wymieszać z popcornem. Zostawić parę popcornów do dekoracji, resztę wyłożyć od góry na rozsmarowany krem i zwinąć w roladę. KOMPLET Kiddy Choco i Kiddy Noisette rozpuścić i oblać rolady, na wierzchu poukładać odłożony popcorn oblany pastą karmelową.