Rolada migdałowo-malinowa

Informacje

Składniki

Ciasto

1.500g GOURMET MIGDALOWE
900g Jaja
300g Olej
300g Woda

Krem

1.500g Krem Volu (gotowy)
150g KOMPLET STABILIZATOR NEUTRALNY (2KG)
500g Maliny mrożone
100g Cukier

Dekoracja

200g Krem Volu (gotowy)

Dekoracja

500g KIDDY GUSTO SOFTY/RSPO-SG
100g Olej

Wykonanie

Wykonanie:

Składniki blatu migdałowego połączyć i wyrobić na średnim biegu miksera za pomocą płaskiego mieszadła. Gotowe ciasto rozsmarować na 3 papiery do wypieku (40×60 cm) i upiec.

Czas ubijania 4 minuty
temperatura pieczenia 200 C
czas pieczenia 8 minut

Maliny rozmrozić, wymieszać z cukrem i KOMPLET Stabilizator Neutralny. Masę malinową dodać do ubitego kremu Volu, dokładnie wymieszać. Krem podzielić na 3 rolady, rozsmarować i zwinąć.

Krem Volu rozsmarować na wierzch rolady. Olej i KOMPLET Kiddy Gusto połączyć i podgrzać do 40 C. Gotową polewą oblać rolady.