Składniki

Blat

1.000g	KOMPLET MAKÓWKA
500g	Jaja
400g	olej
200g	woda

Warstwa

1.000g	KOMPLET BAZA DARK
1.400g	Woda (ok. 40˚C)
100g	spirytus

Krem

600g	KOMPLET KREM VOLU RSPO-MB
250g	KOMPLET STABILIZATOR NEUTRALNY (2KG)
1.200g	Woda (ok. 15°C)
1.000g	Maliny
100g	Cukier

Polewa

500g	KOMPLET BAZA DARK
600g	Woda ok. 100°C
500g	syrop glukozowy lub skrobiowy

Wykonanie

Wykonanie:Składnik blatu makowego połączyć i wyrobić za pomocą płaskiego mieszadła na średnim biegu miksera. Gotowe ciasto rozsmarować na papier do pieczenia i wypiec. Ostudzony blat pokroić na prostokąty o wymiarach 7,5×25 cm czas mieszania: 6 minut temperatura pieczenia: 190 °C
czas pieczenia: 25-30 minut KOMPLET Bazę Dark wymieszać z wodą, a następnie ze spirytusem.
Masę ostudzić.Maliny zagotować z cukrem, dodać KOMPLET Stabilizator Neutralny i ostudzić. Wo dę i KOMPLET Krem Volu ubić na szybkim biegu miksera za pomocą gęstego mieszadła. Obydwie masy połączyć i wymieszać. Nakładać krem malinowy na przemian z ciemną żelką do form (formy wyłożyć papierem lub folią). Na wierzch ułożyć blaty makowe. Ciasto schłodzić.KOMPLET Bazę Dark połączyć z wodą, dokładnie wymieszać, a następnie dodać syrop glukozowy.Masę ostudzić. Schłodzone rolady oblewać gęstniejącą polewą.
Boki i górę rolady dekorować dowolnymi elementami