Składniki

Rolada:

600g	KOMPLET ROLADA
560g	Jaja
40g	Cukier

Krem

200g	KOMPLET STABILIZATOR MALINOWY
250g	Woda (25ºC)
60g	Pasta miętowa
1.000g	śmietanka
200g	Maliny
300g	Maliny w żelu

Dekoracja

600g	KIDDY WEISS
50g	Olej roślinny
40g	Maliny liofilizowane
200g	Maliny świeże
100g	KOMPLET KIDDY GEL FIX N

Wykonanie

Wykonanie:

2 sztuki 60/40 cm

Wszystkie składniki rolady ubić za pomocą gęstego mieszadła na szybkim biegu miksera przez 8 minut. Rozsmarować na dwa papiery do pieczenia i wypiec w 240 °C przez 6 minut. Z wypieczonych blatów skroić zapieczoną skórkę. KOMPLET Stabilizator Malinowy zalać wodą, wymieszać z pastą miętową i wymieszać z ubitą śmietaną i malinami. Rozsmarować na dwie rolady. Od góry wyszprycować wzdłuż żelkę malinową i zwinąć w rolady.

KOMPLET Kiddy Weiss rozpuścić, wymieszać z olejem i oblać rolady udekorować liofilizowanymi malinami. KOMPLET Kiddy Gel Fix podgrzać do żądanej temperatury zamaczać maliny i układać na wierzchu rolady. Udekorować według uznania.