Przysmak turystyczny

Informacje

Składniki

100g KOMPLET MULTIDROŻDŻOWE
400g Mąka pszenna typ 550
70g Cukier
600g Jabłka prażone, kostka
300g migdały (słupki, blanszowane, prażone)
150g Rodzynki
100g Figi, suszone
20g Kakao, proszek
15g Cynamon mielony
10g Proszek do pieczenia
60g Likier gruszkowy
150g Woda

Posypka

180g migdały (płatki prażone)

Wykonanie

Wykonanie:
Jabłka rozmrozić. Figi pokroić na mniejsze kawałki.
Składniki ciasta połączyć i za pomocą płaskiego mieszadła wyrobić na wolnym biegu miksera.
czas mieszania: 8 minut – wolne obroty
Po zakończeniu procesu mieszania, ciasto przełożyć do
rękawa cukierniczego, wypełnić ciastem aluminiowe
foremki (Ø 7, h 4 cm), lub wypiec w kształcie małego
chlebka.
Formy do chlebka wysmarować wcześniej olejem i wy-
łożyć płatkami migdałowymi.
naważka: 130 g (babeczki)
300 g (chlebek)
czas wypieku: około 30 minut
temperatura wypieku: 220 °C