Składniki

Ciasto jasne

750g	KOMPLET SOFT SAND
350g	Jaja
300g	Olej roślinny
100g	Woda

Krem ananasowy:

400g	KOMPLET BAZA MLECZNA
350g	Woda ciepła
50g	KOMPLET STABILIZATOR NEUTRALNY (2KG)
800g	Śmietanka 30%
500g	Ananas kostka (w żelu)

Ciasto toffi:

500g	KOMPLET TOFFI SOFT
200g	Jaja
200g	Olej roślinny
100g	Woda

Krem popcornowy:

750g	Mleko
120g	Popcorn solony
300g	KIDDY WEISS
150g	KOMPLET STABILIZATOR NEUTRALNY (2KG)
750g	Śmietanka 30%

Dekoracja

20g	popcorn
100g	KIDDY WEISS
50g	słony karmel

Wykonanie

Wykonanie:

Forma 60×40 cm

 Wszystkie składniki jasnego ciasta wymieszać razem przez 3 minuty za pomocą płaskiego mieszadła i wypiec.

Temperatura wypieku: 190 °C

Czas wypieku: około 20 minut

Wszystkie składniki ciasta toffi wymieszać razem przez 3 minuty za pomocą płaskiego mieszadła i wypiec.

Temperatura wypieku: 190 °C

Czas wypieku: około 15 minut.

Po wypieczeniu skroić zapieczoną skórkę. KOMPLET Bazę Mleczną i KOMPLET Stabilizator Neutralny zalać ciepłą wodą i wymieszać z ubitą śmietanką. Pod koniec mieszania dodać ananas kostkę w żelu. Krem wyłożyć na jasny blat i przykryć blatem toffi. Popcorn zalać gorącym mlekiem i zostawić na 30 minut pod przykryciem.  Przelać przez drobne sito w celu oddzielenia popcornu. Do odsączonego mleka dodać KOMPLET Stabilizator Neutralny, wymieszać i dodać KOMPLET Kiddy Weiss. Śmietanę ubić i połączyć razem. Krem wyłożyć na blat toffi wygładzić. KOMPLET Kiddy Weiss rozpuścić, zrobić paski na wierzchu kostki i poukładać popcorn. Całość udekorować polewą w postaci pasków  z rozpuszczonego słonego karmelu.