Wykonanie
Wykonanie:
Składniki blatu czekoladowego wyrobić płaskim mieszadłem na średnim biegu miksera.
Gotowe ciasto rozsmarować na papier do pieczenia i wypiec. Z ostudzonego blatu należy skroić zapieczoną skórkę.
Czas mieszania: 3 minuty
Temperatura wypieku: 190 °C
Czas wypieku: 20 minut
KOMPLET Krem Volu ubić z zimną wodą. Margarynę napowietrzyć z cukrem i twarogiem. Powstałą masę serową wymieszać z gotowym kremem Volu. KOMPLET Stabilizator Neutralny wymieszać z ciepłą wodą i dodać do masy serowej. Gotową masę w ilości 2500 g wymieszać z pastą pistacjową, a następnie rozsmarować na ostudzony blat czekoladowy. Na wierzch masy serowo – pistacjowej rozsmarować pozostałą część masy serowej.
Śmietankę z wodą zagotować, dodać KOMPLET Stabilizator Neutralny, KOMPLET Kiddy Weiss, pistacjową pastę oraz zielony barwnik. Polewę ostudzić, wylać na wierzch ciasta posypując posiekanymi pistacjami.
