Wykonanie
Wykonanie: forma 40 x 60 cm
Składniki biszkoptu połączyć i napowietrzyć na szybkim biegu miksera za pomocą gęstego mieszadła. Gotowe ciasto rozsmarować na papier do pieczenia i wypiec.
Czas napowietrzania: 7 minut
Temperatura wypieku: 250°C
Czas wypieku: 5 minut
Kakao, cukier i cynamon połączyć z 50 g wody. Pozostałe składniki puddingu wymieszać i odstawić do spęcznienia. Następnie napowietrzyć i połączyć z masą kakaową. Gotowy pudding wylać na blat biszkoptowy i ponownie wypiec.
Czas pęcznienia: 10 minut
Czas napowietrzania: 6 minut
Temperatura wypieku: 170°C
Czas wypieku: 55 minut
Gruszki pokroić i nanieść na wierzch warstwy puddingowej.
Śmietankę połączyć z żelatyną i zagotować. Dodać KOMPLET Kiddy Weiss. Masę ostudzić i wymieszać z ubitą śmietanką. Gotowy krem wylać na ostudzony pudding z gruszkami.
Wierzch udekorować dowolnym żelem.
