Składniki

Ciasto

250g	KOMPLET MULTIDROŻDŻOWE
1.000g	Mąka pszenna typ 550
70g	Drożdże
70g	Olej
500g	Woda

Wykonanie

Wykonanie:

Ze wszystkich składników wyrobić ciasto.

czas mieszania(miesiarka spiralna): 3 minuty – 1. bieg, 7 minut – 2. bieg
temperatura ciasta: około 26°C

Ciasto podzielić na kęsy i odstawić do spoczynku. czas gary ciasta: około 15 minut

Gotowy kęs ciasta podzielić i zaokrąglić, delikatnie spłaszczyć.
czas końcowej gary ciasta: około 40 minut
+ około 20 minut poza garownikiem

Usmażyć z dwukrotnym odwróceniem pączka w tłuszczu do smażenia KOMPLET Sanetta.
temperatura smażenia: 170-175°C