Wykonanie
KOMPLET Półkruche wymieszać z olejem roślinnym i jajami do uzyskania konsystencji kruszonki. Równomiernie rozsypać na papier i wypiec. Po ostudzeniu kruszonkę wymieszać za pomocą płaskiego mieszadła z rozpuszczonym KOMPLET Kiddy Weiss i migdałami. Masę rozsmarować na grubość 0,3 cm i schłodzić. Blat kroić w dowolne kształty .
Temperatura pieczenia: 190°C
Czas pieczenia: 10-15 minut
KOMPLET Bazę Karmelową połączyć z wodą, a następnie ze śmietanką i spirytusem. Masę wlać do form silikonowych i zamrozić.
Truskawki, wodę i cukier zagotować, a następnie zmielić. Dodać KOMPLET Stabilizator Truskawkowy i Neutralny. Do ostudzonej masy dodać ubitą śmietankę i wymieszać. Piankę wlać do form, wraz z karmelową żelką, wyrównać i zamrozić.
KOMPLET Bazę Karmelową wymieszać z wodą. Następnie dodać syrop glukozowy i barwnik. Masę zblendować i ostudzić. Zamrożone korpusy oblać karmelową glazurą i ułożyć na spód blatów migdałowych. Dekorować elementami czekoladowymi według uznania.
