Mazurek z florentynką i nadzieniem orzechowym

Informacje

Składniki

Ciasto

1.300g KOMPLET PÓŁKRUCHE BLACK
320g olej
330g Jaja

Warstwa

1.000g marmolada

Warstwa

1.000g KOMPLET FLORE MIX
400g Nasiona słonecznika
400g Nasiona sezamu
400g Śmietanka 30%
200g Skórka pomarańczowa, kandyzowana

Nadzienie

1.600g KOMPLET KIDDY NOISETTE
400g Śmietanka 30%

Wykonanie

Wykonanie: forma 40/60 cm
Składniki ciemnego ciasta kruchego połączyć i wyrobić do konsystencji kruszonki.
Całość rozsypać na spód formy i przydusić.
Nadzienie owocowe rozsmarować na ciemne ciasto kruche.
Składniki florentynki połączyć i wymieszać na wolnym biegu miksera za pomocą płaskiego mieszadła.
Gotową masę rozsmarować na warstwę owocową. Całość wypiec.
Czas mieszania: 2 minuty
Temperatura pieczenia: 190°C
Czas pieczenia: 40 minut
Śmietankę zagotować i połączyć z KOMPLET Kiddy Noisette.
Masę ostudzić i rozlać równomiernie na wierzch ostudzonej florentynki.
Ciasto pozostawić w temperaturze pokojowej do całkowitego zastygnięcia.
Następnie pokroić na dowolne kawałki i dekorować według uznania.