Składniki

ciasto kruche

1.000g	KOMPLET CIASTO PÓŁKRUCHE
150g	Masło
350g	Margaryna

Warstwa z owocami:

350g	KOMPLET CIASTO ŚNIADANIOWE
200g	Masło
15g	Cynamon mielony
3.500g	Jabłka prażone, kostka

Mleczna otoczka

2.000g	KOMPLET CIASTO ŚNIADANIOWE
800g	Białko, płynne
700g	Olej roślinny
400g	Masło, rozpuszczone
1.200g	H – Mleko 3,5 %

Dekoracja

100g	Masło
100g	NEUSCHNEE

Wykonanie

Wykonanie: 10 sztuk fi 18 cm

Składniki ciasta kruchego wymieszać do żądnej konsystencji kruszonki, gotowe ciasto rozłożyć na spód formy wyłożonej papierem do pieczenia i lekko przydusić.

naważka: 150 g / 1 sztuka

Masło rozpuścić i wymieszać z pozostałymi składnikami, masę rozprowadzić na surowe ciasto kruche w postać mniejszych krążków.

naważka: 400 g / 1 sztuka

Składniki połączyć i wyrobić płaskim mieszadłem na średnim biegu miksera. Gotowe ciasto wszprycować na boki i wierzch jabłek, szarlotki wypiec.

czas mieszania: 6 minut

naważka: 450 g / 1 sztuka

temperatura pieczenia: 150 ° C

czas pieczenia: 80 minut

Masło rozpuścić i nanieść na wierzch i boki gorącego ciasta. Ostudzone ciasto udekorować pudrem KOMPLET Neuschnee.