Wykonanie
Wykonanie: 60/40 cm
Składniki blatu piernikowego wymieszać płaskim mieszadłem na średnim biegu miksera przez 3 minuty. Rozsmarować na 3 blachy wyłożone papierem do pieczenia, piec w temp 190 °C przez około 15 minut. Z wystudzonych blatów skroić zapieczoną skórkę. KOMPLET Krem Koch wymieszać w 200 ml mleka, resztę mleka zagotować wlać rozrobiony krem koch zagotować. Dodać masę percepanową, wymieszać i wylać na jeden blat piernikowy przykryć drugim blatem. Porzeczkę zagotować z wodą i cukrem dodać KOMPLET Stabilizator Czekoladowy i pieprz czarny, całość zmiksować i wylać na wcześniej złożone blaty, przykryć kolejnym blatem. KOMPLET Stabilizator Neutralny wymieszać z wodą dodać KOMPLET Kiddy Noisette i połączyć z ubitą śmietaną. Rozsmarować na wierzchu ciasta schłodzić. Spryskać zamszem i udekorować według uznania.
