Składniki

Rolada:

350g	KOMPLET BISKUIT
300g	Jaja
150g	Woda

Nadzienie owocowe

800g	Nadzienie z czarnej porzeczki (termostabilne)

Warstwa

2.000g	KOMPLET MAKÓWKA
800g	Margaryna
1.200g	Jaja
400g	Woda
1.000g	Jabłka prażone, kostka

Krem kawowy:

20g	Kawa
800g	KOMPLET KREM DORINO RSPO-MB
2.000g	Mleko 2%

Wykonanie

Wykonanie: forma 60/40cm

Wszystkie składniki KOMPLET Biskuit ubić gęstym mieszadłem miksera na szybkim biegu przez 8 minut. Masę rozsmarować na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wypiec.

Temperatura pieczenia: 230 °C

Czas pieczenia: około 7 minut

Po wystudzeni skroić zapieczoną skórkę. Wszystkie składniki warstwy makowej z pominięciem jabłek napowietrzyć na średnim biegu miksera przez 8 minut, pod koniec dodać jabłka. Wylać do formy i wypiec.

Temperatura pieczenia: 190 °C

Czas pieczenia: około 60 minut

Roladę umieścić w ramce, przesmarować nadzieniem porzeczkowym przykryć wystudzoną makówką.

Kawę rozpuścić w 50 ml ciepłego mleka dodać do reszty mleka i wymieszać z KOMPLET Krem Dorino przez  3 minuty gęstym mieszadłem miksera. Krem rozsmarować na wierzchu wyrównać i posypać kawą rozpuszczalną, udekorować czekoladowymi ziarenkami kawy.