Składniki

Blat

1.000g	KOMPLET MAKÓWKA
1.000g	KOMPLET KOKOSÓWKA
1.000g	Margaryna 80 %
1.000g	Jaja
400g	Woda

Krem

200g	KOMPLET STABILIZATOR NEUTRALNY (2KG)
600g	Ser mascarpone
1.200g	Śmietanka 30% napowietrzona
150g	Cukier
10g	Rum aromat
250g	Woda ok. 100°C

Dekoracja

150g	KOMPLET STABILIZATOR NEUTRALNY (2KG)
2.000g	Wiśnie w żelu
250g	Woda ok. 100°C

Wykonanie

Wykonanie:
Składniki połączyć i wyrobić za pomocą gęstego
mieszadła. Gotowe ciasto rozsmarować na dwa papiery
do pieczenia i wypiec.
czas mieszania: 5 minut
temperatura pieczenia: 190°C
czas pieczenia: 25 minut
Śmietankę ubić, dodać mascarpone oraz aromat
rumowy, całość wymieszać. Wodę połączyć z
KOMPLET Stabilizatorem Neutralnym i dodać do
kremu. Gotowym kremem przekładać blaty makowo- kokosowe. Opcjonalnie można wcześniej nakropić
blaty syropem cukrowym.
Wodę połączyć z KOMPLET Stabilizatorem Neutralnym
i wymieszać z wiśniami w żelu. Gotową masę
rozsmarować na wierzch ciasta.