Kostka z winiakiem

Informacje

Składniki

Ciasto

2.000g Gourmet Brownies
800g masło
800g Jaja
500g Orzechy włoskie

Warstwa

150g KOMPLET STABILIZATOR NEUTRALNY (2KG)
250g KOMPLET KIDDY CHOCO
20g Kawa, rozpuszczalna
40g Woda ok. 100°C
180g winiak luksusowy
1.500g Śmietanka 30% napowietrzona

Warstwa

150g KOMPLET STABILIZATOR NEUTRALNY (2KG)
300g KIDDY WEISS
250g winiak luksusowy
1.500g Śmietanka 30% napowietrzona

Wykonanie

Wykonanie:
KOMPLET Gourmet Brownies połączyć z rozpuszczonym masłem i mieszać przez 1 minutę. Następnie dodać jaja i wyrabiać przez 3 minuty na średnim biegu miksera. Dodać orzechy włoskie i rozsmarować ciasto na spód formy (40 X 60 cm) i upiec.

temperatura pieczenia: 165ºC
czas pieczenia: 45 minut

Rozpuścić kawę we wrzącej wodzie. Dodać winiak luksusowy i połączyć z KOMPLET Stabilizator Neutralny energicznie mieszając. Rozpuszczone KOMPLET Kiddy Choco dodać do powstałej masy. Następnie dodać ubitą śmietanę. Całość delikatnie wymieszać i nałożyć na ciasto.

Winiak luksusowy połączyć z KOMPLET Stabilizator Neutralny energicznie mieszając. Rozpuszczone KOMPLET Kiddy Weiss dodać do powstałej masy i połaczyć z ubitą śmietaną. Całość delikatnie wymieszać i rozsmarować na wierzchu ciemnej masy.