Kostka miodowo-bananowa

Informacje

Składniki

Ciasto miodowe

1.500g KOMPLET MAYA SOFT
600g Jaja
600g Olej
150g Woda

Krem

1.000g KOMPLET KREM VOLU RSPO-MB
250g STABILIZATOR CYTRYNOWY
1.200g Banany, świeże
1.000g Śmietanka 30%

Dekoracja

300g KIDDY WEISS
100g Olej
150g Kuwertura, biała, utarta

Wykonanie

Wykonanie:
Składniki ciasta połączyć i wyrobić na średnim biegu
miksera. Gotową masę nanieść na spód formy i wypiec.
Ciasto po ostudzeniu przekroić na dwa blaty.
czas mieszania: ok. 4 minut
temp. pieczenia: 180ºC
czas pieczenia: ok. 40 minut
Śmietankę, KOMPLET Stabilizator Cytrynowy
i banany połączyć. Masę zmielić na jednolitą
konsystencję i wymieszać z KOMPLET Krem Volu.
Gotowym kremem przełożyć dwa blaty miodowe,
równocześnie wykańczając nim wierzch ciasta.
KOMPLET Kiddy Weiss rozpuścić i połączyć z olejem.
Masę rozprowadzić na wierzch ciasta i udekorować
KOMPLET Wiórki z Białej Czekolady