Wykonanie
Wykonanie: forma 40×60 cm
Wszystkie składniki ciasta kokosowego połączyć
i wyrobić na średnim biegu miksera za pomocą
płaskiego mieszadła. Gotowe ciasto rozprowadzić
na dwie blachy wyłożone papierem do pieczenia
i wypiec.
czas ubijania: 8 minut
temperatura pieczenia: 200°C
czas pieczenia: 20 minut
Wodę połączyć z KOMPLET Stabilizator Marakuja-Brzoskwinia oraz KOMPLET Stabilizator Neutralny
i dodać brzoskwinie w zalewie. Tężejącą masę wylać
na jeden blat kokosowy, a następnie przykryć ją drugim
blatem.
Wszystkie składniki kremu połączyć i napowietrzyć
na szybkim biegu miksera za pomocą gęstego
mieszadła. Gotowy krem wylać na wierzch drugiego
blatu kokosowego.
czas ubijania: 5 minut
KOMPLET Baza Karmelowa połączyć z wodą,
następnie dodać syrop glukozowy i barwnik.
Gęstniejącą masę rozlać na wierzch schłodzonego
ciasta. Całość udekorować dowolnymi elementami
czekoladowymi.
