Wykonanie
Wykonanie:
Wszystkie składniki połączyć w misie miksera, napowietrzać przy użyciu płaskiego mieszadła przez 8 minut na średnim biegu maszyny.
Gotową masę rozsmarować na blachę 40/60 cm, wypiec w 200 °C przez 13 minut. Ostudzić.
Żelka:
Czarne porzeczki podgrzać do czasu aż puści sok, wymieszać ze KOMPLET Stabilizatorem Neutralnym Optima wymieszanym z wodą, odstawić do stężenia, następnie rozsmarować na blacie kokosowym.
Krem kawowy:
Śmietankę ubić z cukrem, kawę rozpuszczalną wymieszać z KOMPLET Stabilizatorem Neutralnym Optima oraz wodą, połączyć z ubitą śmietaną i rozsmarować na blacie kokosowym przesmarowanym żelką z czarnej porzeczki.
Krem śmietankowy:
Śmietankę 30% ubić z cukrem, KOMPLET Stabilizator Neutralny Optima wymieszać z wodą oraz połączyć z ubitą śmietaną.
Szprycować punktowo na ciasto.
