Wykonanie
Wykonanie: forma 40 x 60 cm
Składniki ciasta miodowego połączyć i wymieszać
przez 3 minuty na średnich obrotach.
Przełożyć na blachy wyłożone papierem do pieczenia i wypiec.
KOMPLET Floremix wymieszać z rozdrobnionymi
orzechami i wysypać na wierzch blatu.
temperatura pieczenia: 180ºC
czas pieczenia: 30 minut
Składniki blatu korzennego połączyć na wolnym biegu
miksera. Wyłożyć na blachy wyłożone papierem do pieczenia i równo rozsmarować.
temperatura pieczenia: 190ºC
czas pieczenia: 30 minut
Śliwki z wodą zagotować.Całość rozdrobnić za pomocą blendera.
Dodać stabilizatory, wymieszać i odstawić
do ostygnięcia. Po przestudzeniu dodać spirytus,
wymieszać i połączyć z gotowym KOMPLET Krem Volu.
Zimne blaty miodowe i korzenne przekroić tak
aby z każdego uzyskać dwa cienkie.
Mus czekoladowo-śliwkowy podzielić na cztery części.
Blat korzenny wyłożyć na spód blachy z rantem
i wylać na niego jedną część kremu. Następnie
kolejne warstwy: blat miodowy, druga część kremu,
blat korzenny, trzecia część kremu, blat miodowy
i pozostały krem. Wierzch kremu wyrównać,
przeciągnąć skrobką z ząbkami. Udekorować
wiórkami czekoladowymi.
