Wykonanie
Wykonanie: forma 40×60 cm
Składniki ciasta kruchego wymieszać do uzyskania konsystencji kruszonki. Gotowa kruszonkę rozsypać na spód formy i przydusić.
Składniki ciasta kokosowego wymieszać płaskim mieszadłem na średnim biegu miksera. Gotowe ciasto rozprowadzić na ciasto kruche.
Gruszki obrać i wydrążyć. Przekroić na 4 części i ułożyć na cieście kokosowym. Całość wypiec. Z ostudzonego ciasta skroić zapieczoną skórkę.
Czas mieszania: 8 minut
Temperatura pieczenia: 190°C
Czas pieczenia: 50 minut
Wodę wymieszać z grzańcem i KOMPLET Bazą Mleczną. Masę ostudzić i gęstniejąca wylać na wierzch ciasta kokosowego. Ciasto schłodzić.
Składniki dekoracji połączyć i ubić gęstym mieszadłem na szybkim biegu miksera. Krem wyszprycować na wierzch ciasta w postaci karbowanych rozetek. Całość schłodzić i udekorować czerwonym zamszem.
