Wykonanie
Wykonanie:
Wszystkie składniki połączyć i wyrobić za pomocą
płaskiego mieszadła. Gotowe ciasto rozsmarować
na papier 40 x 60 cm i wypiec. Po ostudzeniu skroić
wierzchnią warstwę (1.000 g) i przetrzeć przez sito
w celu uzyskania posypki dekoracyjnej.
czas mieszania: 3 minuty
temperatura pieczenia: 190°C
czas pieczenia: 20-30 minut
Cukier, KOMPLET Stabilizator Gruszkowy i KOMPLET
Stabilizator Neutralny wymieszać z wodą. Dodać
twaróg cały czas mieszając. Następnie dodać ubitą
śmietanę i pokrojone gruszki. Gotową masę wylać
na blat czekoladowy i wyrównać. Przetarte przez sito
ciasto czekoladowe rozsypać równomiernie na wierzch
masy serowej. Ciasto można udekorować pokrojonymi
gruszkami.
