Wykonanie
Wykonanie: 10 sztuk fi 18 cm
Składniki ciasta połączyć i za pomocą płaskiego mieszadła wyrobić na średnim biegu miksera. Rozsmarować
na dwóch papierach do wypieku i wypiec. Z ostudzonych blatów należy skroić zapieczoną skórkę. Z blatu
wykroić paski 3 cm x 55 cm, z pozostałych blatów wykroić krążki 10 sztuk Ø 15 cm. Boki foremek do tortów
wyłożyć folią, następnie paskami ciasta toffi, na spód formy ułożyć krążki ciasta.
czas mieszania: 3 minuty
temperatura wypieku: 190 °C
czas wypieku: 14 minut
KOMPLET Kiddy Noisette podgrzać z mlekiem i wymieszać, następnie dodać orzechy. Masę ostudzić i rozprowadzić na dolny blat toffi.
KOMPLET Stabilizator Gruszkowy wymieszać z wodą
i śmietanką. Gotowym kremem i pokrojonymi gruszkami wypełnić formy z ciastem toffi i masą orzechową.
KOMPLET Bazę Mleczną wymieszać z wodą i ostudzić.
100 g polewy wymieszać z zielonym barwnikiem. Gęstniejącą polewę wylać na wierzch tortu, następnie rozlać
polewę zieloną i delikatnie wymieszać w celu uzyskania efektu mozaiki. Wierzch tortu udekorować według
uznania kawałkami gruszek, orzechami i elementami
czekoladowymi
