SKŁADNIKI

CIASTO KAKAOWE

1000 g	RUMBA SOFT
350 g	JAJA
350 g	OLEJ ROŚLINNY
200 g	WODA
800 g	CZARNE PORZECZKI (MROŻONE)
100 g	SAFTBINDER

ciasto lotti

1500 g	CIASTO LOTTI SOFT
600 g	OLEJ ROŚLINNY
650 g	JAJA
200 g	WODA
200 g	ORZECHY WŁOSKIE
400 g	KIDDY GEL NEUTRALNY FAVOURITE
200 g	WODA (100°C)

Wykonanie:

Forma 40/60 cm

Wszystkie składniki ciasta kakaowego wymieszać płaskim mieszadłem na średnim biegu miksera przez 3 minuty. Masę wylać w wysoką blachę wyłożoną papierem do pieczenia i posypać czarnymi porzeczkami wymieszanymi z KOMPLET Saftbinderem.

Wszystkie składniki ciasta Lotti wymieszać płaskim mieszadłem na wolnym biegu miksera przez 3 minuty. Masę rozprowadzić na ciasto kakaowe i posypać orzechami włoskimi, wypiec.

Temperatura  pieczenia:  180°C

Czas pieczenia: około 60 minut.

KOMPLET Kiddy Gel Neutralny rozpuścić w wodzie i posmarować wystudzone ciasto.