Składniki

Ciasto

100g	KOMPLET B+S
150g	Mąka pszenna
300g	Jaja
100g	woda
250g	Cukier
10g	Kakao, proszek

Krem

250g	Stabilizator Tiramisu
200g	woda
1.000g	Śmietanka 30%

Warstwa

100g	Kawa
45g	Cukier
50g	Likier migdałowy Amaretto

Wykonanie

1. Wszystkie składniki połączyć i ubić na szybkim biegu.

czas ubijania: 8-10 minut
temp. pieczenia: 230 ºC
czas pieczenia: ok. 4 minuty

1 rolada to 9 warstw ciasta = 3 desery

2. Śmietanę ubić. Stabilizator wymieszać z wodą. Następnie stopniowo połączyć z ubitą śmietaną.

3. Kawę zaparzyć ciśnieniowo. Połączyć składniki. Biszkopt nasączyć. Nanieść krem tiramisu przy pomocy worka z okrągłą tylką. Ułożyć kolejne warstwy. Schłodzić (ok. 2 godziny).

4. Dekoracja: Cygaretka, pomarańcze, kawa, kakao.