Czekoladowy “Dubaj”
Informacje
Składniki
Ciasto
| 1.500g | KOMPLET CIASTO BLACK CAKE |
| 750g | Jaja |
| 900g | Olej roślinny |
| 150g | Woda |
Chrupiące Kadayif
| 1.500g | KOMPLET KIDDY CHOCO |
| 200g | Masło, miękkie |
| 250g | Ciasto kadayif |
Krem
| 800g | KOMPLET BAZA DARK |
| 900g | Woda ciepła |
| 700g | Śmietanka 30% |
Dekoracja
| 50g | Olej roślinny |
| 350g | KOMPLET KIDDY CHOCO |
| 200g | Czekoladowe elementy |
Wykonanie
Wykonanie:
Wszystkie składniki KOMPLET Black Cake wymieszać razem za pomocą płaskiego mieszadła miksera przez 3 minuty. Masę wylać na dwie blachy wyłożone papierem do pieczenia i wypiec.
Temperatura pieczenia: w 190 °C
Czas pieczenia: 20 minut
Z wystudzonych blatów skroić zapieczoną skórkę. KOMPLET Kiddy Choco podgrzać, dodać masło, wymieszać i dodać kadayif. Masę wylać na jeden blat. KOMPLET Bazę Dark zalać wodą i wymieszać. Śmietankę ubić i połączyć z rozpuszczoną bazą dark. Połowę kremu wylać na wcześniej przygotowany blat z kadayif przykryć drugim blatem i wyłożyć resztę kremu. KOMPLET Kiddy Choco rozpuścić z olejem i wylać na wierzchu ciasta udekorować elementami czekoladowymi według uznania.
