Cytrynowa Pokusa

Informacje

Składniki

Blat

3.000g KOMPLET POMARAŃCZOWE SOFT
1.360g Jaja
1.360g Olej roślinny
300g Woda

Krem pomarańczowy

1.000g śmietana 30%
200g KOMPLET STABILIZATOR POMARAŃCZOWY
250g Woda zimna

Krem cytrynowy

1.000g śmietana 30%
200g STABILIZATOR CYTRYNOWY
250g Woda zimna

Wykonanie

Receptura na dwa blaty
Wszystkie składniki połączyć i wymieszać przy pomocy płaskiego mieszadła na drugim biegu przez 3 minuty, przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wypiec w 190 stopniach przez 18 minut.
Krem Pomarańczowy i Cytrynowy
Śmietankę ubić na ¾, KOMPLET Stabilizator wymieszać z wodą i połączyć ze śmietaną.

Składanie kostki:
Na jeden blat ciasta wyłożyć krem pomarańczowy, rozsmarować, przykryć drugim blatem, wyłożyć krem cytrynowy, rozsmarować i zrobić falę dekoracyjną grzebieniem. Reszta dekoracji wg uznania.