Składniki

Ciasto

1.000g	KOMPLET CZEKOLADOWE SOFT
200g	KOMPLET SCHOKOTROPFEN 7500 STK/KG
480g	Mąka pszenna typ 550
720g	margaryna 70%
360g	Syrop glukozowy lub skrobiowy
200g	Orzechy włoskie
200g	Rodzynki
100g	Skórka pomarańczowa, kandyzowana

Wykonanie

Wykonanie:
Składniki ciasta połączyć i wyrobić do żądanej konsystencji (bakalie dodać pod koniec mieszania). Gotowe ciasto uformować w postaci wałków o średnicy 5-6 cm, schłodzić. Następnie pokroić w plastry 2,5 cm. Jedną stronę krążka posypać cukrem kryształem. Ułożyć cukrem do góry na blasze wyłożonej papierem. Upiec.
naważka: około 60 g / 1 sztuka
temperatura pieczenia: 210°C
czas pieczenia: 12 minut

RADA MISTRZA:
NALEŻY ZACHOWAĆ DUŻE ODSTĘPY POMIĘDZY CIASTKAMI, GDYŻ PODCZAS PIECZENIA POWIĘKSZAJĄ SWOJĄ ŚREDNICĘ DWUKROTNIE.