Ciasto z nadzieniem jagodowo-makowym

Informacje

Składniki

ciasto kruche

1.600g KOMPLET CIASTO PÓŁKRUCHE
160g Jaja
640g Margaryna 80 %

Nadzienie

1.700g KOMPLET MAKÓWKA
3.400g Jagody, mrożone

warstwa mleczna

800g KOMPLET BAZA MLECZNA
1.400g Woda 45°C

Dekoracja

200g Jagody, świeże

Wykonanie

Wykonanie: 10 sztuk Ø 18 cm
Składniki ciasta kruchego połączyć i wyrobić do jednolitej konsystencji. Rozwałkowanym ciastem
wyłożyć boki i spód formy (wysokość boków rantu maksymalnie na 3 cm).
Naważka ciasta na formę: 240 g

Jagody rozmrozić i wymieszać z KOMPLET Makówką.
Masę odstawić do spęcznienia, następnie rozłożyć do form z ciastem kruchym i wypiec.
Czas pęcznienia masy: 20 minut
Naważka nadzienia: 500 g
Temperatura pieczenia: 190°C
Czas pieczenia: 45 minut
Składniki warstwy mlecznej połączyć i ostudzić. Gęstniejącą masę rozlać na ostudzone nadzienie jagodowo – makowe.
Dla uzyskania ładnego efektu dekoracyjnego cześć warstwy mlecznej można zabarwić na fioletowy kolor i wykonać marmurek.
Wierzch udekorować świeżymi owocami i czekoladowymi elementami.