Wykonanie
Wykonanie:
Składniki biszkopta czekoladowego połączyć i ubijać na szybkim biegu miksera. Wyłożyć na blachę pokrytą papierem i upiec.
czas ubijania: 7 minut
temp. pieczenia: 190 °C
czas pieczenia: 10 minut
Składniki ciasta orzechowego połączyć i wyrobić na średnim biegu miksera. Wyłożyć na blachę pokrytą papierem i upiec.
czas ubijania: 3 minuty
temp. pieczenia: 190°C
czas pieczenia: 15 minut
Mleko zagotować, połączyć ze stabilizatorem i kajmakiem. Odstawić do wystygnięcia.
Mleko zagotować, połączyć ze stabilizatorem oraz KOMPLET Kiddy Noisette. Ostudzić do temperatury około 36°C i wymieszać z gotowym KOMPLET Krem Gourmet Royal. Gotowym musem przełożyć biszkopt czekoladowy i biszkopt orzechowy, zostawiając część musu na rozsmarowanie na wierzchu biszkopta orzechowego.
Przygotować krem i za pomocą worka cukierniczego z karbowanym zdobnikiem, wyszprycować w kratę na wierzchu ciasta.
czas napowietrzania: ok. 3-4 minuty
Przestrzenie w kratce z kremu zalać wystudzoną galaretką kajmakową, posypać orzechami i udekorować KOMPLET Kiddy Noisette.
