Składniki

200g	KOMPLET ŚWIEŻYNKA 20
1.000g	Mąka pszenna typ 550
140g	margaryna/masło (miękkie)
50g	Drożdże
100g	Jaja
425g	woda

Wykonanie

Wykonanie:
Ze wszystkich składników wyrobić ciasto.
czas miesienia:2 minuty – 1. bieg (miesiarka spiralna)5 minut – 2. bieg
temperatura ciasta: około 22°C
czas gary ciasta:około 15 minut
Do wałkowania 1.000 g ciasta potrzeba 200-300 g margaryny lub masła.