Składniki

3.000g	KOMPLET CIASTKA KRUCHE 50
3.500g	Mąka pszenna typ 550
2.000g	KOMPLET COCOMIX KOKOSANKI
2.500g	Margaryna 80 %
500g	Woda
500g	Jaja

Wykonanie

Margarynę napowietrzyć, następnie dodać wszystkie pozostałe składniki łącznie z płynami
Wymieszać za pomocą płaskiego mieszadła.
Mieszanie: średni bieg 2 minuty.
Następnie wyszprycować za pomocą worka cukierniczego lub maszyny typu multidrop.
Ciastka podczas wypieku mocno się rozrastają, dlatego należy zachować odstępy przy dozowaniu na blachy.

Pieczenie 220°C
czas pieczenia: około 14 minut