Wykonanie
Ciasto:
Wszystkie składniki połączyć i wymieszać na szybkim
biegu miksera za pomocą płaskiego mieszadła.
Następnie rozsmarować na blachę÷ 60×40 cm i upiec.
czas mieszania: około 3 minut
naważka ciasta: około 1.950 g / 1 blacha
temperatura pieczenia: około 180-190C
czas pieczenia: około 16 minut
Nadzienie kokosowe:
Mleko zagotować, zalać wiórki kokosowe i wymieszać.
Pozostawić do wystygnięcia.
Gorącą wodę wymieszać z bazą mleczną i dodać do
namoczonych wiórek kokosowych. Całość przełożyć na wystudzony
blat kakaowy. Po całkowitym zastygnięciu
pokroić na batoniki i oblać polewą.
