Nowość! Ciasto Truflove

Cukierki truflowe to smak dobrze znany miłośnikom polskich słodyczy. Teraz może inspirować także codzienne wypieki cukiernicze. KOMPLET Ciasto Truflove to nowa, 100% mieszanka do wypieku ciast biszkoptowo-tłuszczowych o przyjemnym smaku cukierków truflowych. Łączy wyrazisty pomysł na deser z cechami ważnymi w pracy cukierni: łatwym przygotowaniem i powtarzalnym efektem.

Znajomy smak, nowy pomysł na deser
Ciasto Truflove to dobry punkt wyjścia dla cukierni: klient rozpoznaje smakową inspirację, a w witrynie odkrywa ją w innej formie. Ciasto można podać prosto, tak by na pierwszy plan wysunął się jego truflowy charakter albo potraktować je jako bazę bardziej rozbudowanego produktu.
Ciasto Truflove można zaprezentować jako prosty wypiek do kawy, porcjowane ciasto z kremem albo deser z owocowym akcentem. Każda z tych propozycji odpowiada na inną okazję zakupową, zachowując wspólny, łatwo rozpoznawalny motyw smakowy. Dla cukierni to sposób na rozwijanie oferty wokół jednej inspiracji, bez rezygnowania z własnego stylu wykończenia.

Ciasto Truflove w codziennej produkcji
Mieszanka pozwala uzyskać wilgotny miękisz o równomiernej porowatości. Jest łatwa w użyciu oraz gwarantuje powtarzalność produkcji. Dzięki temu Ciasto Truflove może znaleźć miejsce zarówno w stałej ofercie, jak i w krótszych seriach przygotowywanych na szczególne okazje.
Truflowy smak dobrze łączy się z kremami oraz owocami. Mieszanka nadaje się do wypieku ciast z owocami świeżymi i mrożonymi, więc cukiernia może planować owocowe warianty także poza sezonem. Warto spróbować na przykład wersji z malinami, wiśniami lub porzeczkami i wybrać połączenie najlepiej pasujące do własnej oferty.

Technolog radzi: Z czym łączyć smak truflowy w cukierni?

Z kremami i owocami, które podkreślą charakter produktu. Dobór dodatków pozwala przygotować zarówno prosty wypiek, jak i ciasto deserowe o bardziej złożonym smaku.

Truflove z wiśnią i lekkim kremem śmietankowym. To bardzo czytelne połączenie: znajomy smak cukierka, owocowy kontrast i krem, który spaja całość.
Pomarańczę z orzechem laskowym – bardziej odświętną, pralinową kompozycję.
Kawę – gdy deser ma mieć głębszy, mniej owocowy charakter.
Delikatny krem śmietankowy lub waniliowy – gdy smak samego ciasta ma pozostać na pierwszym planie. Kawa, wanilia, pomarańcza i malina