Nowość! Ciasto Lotti Soft

KOMPLET Ciasto Lotti Soft to nowa, 100% mieszanka do wypieku ciast biszkoptowo-tłuszczowych o smaku ciasteczkowym. Wilgotny miękisz o równomiernej porowatości i karmelowy kolor tworzą bazę, którą można podać w prostej formie albo wzbogacić o owoce i krem.

Ciasteczkowa baza do całorocznej oferty
W codziennej produkcji liczą się łatwość wykonania i powtarzalny efekt. Ciasto Lotti Soft pozwala budować różne propozycje wokół jednego profilu smakowego: od ciasta w wersji sute, ciasta z owocami, po produkt wzbogacony kremem. Mieszanka doskonale nadaje się do wypieku ze świeżymi i mrożonymi owocami, co daje cukierni możliwość planowania owocowych wariantów także poza sezonem.
Co do kompletu?
Do kompletu polecamy KOMPLET Stabilizator Lotti, mieszankę służąca jako środek stabilizujący do przygotowywania bitej śmietany i kremów o smaku ciasteczkowym.
Jego użycie zapewnia wyjątkowy smak oraz stabilność bitej śmietany. Krem nie opada, nie rozwarstwia się, zachowując puszystość nawet przez dłuższy czas.
Nasz stabilizator pomoże w dekorowaniu i formowania kremów, sprawdzając się w każdych warunkach, także przy wyższych temperaturach.

Dwie mieszanki, wiele pomysłów na witrynę
Ciasto Lotti Soft w połączeniu ze Stabilizatorem Lotti może stać się punktem wyjścia do tworzenia zróżnicowanej oferty asortymentowej. Oprócz łatwego komponowania z owocami i kremem, gotowe produkty na bazie nowej mieszanki charakteryzują się delikatnym maślano-karmelowym profilem smakowym, przywodzącym na myśl smak ulubionych, świeżo pieczonych domowych ciasteczek.

Czy Ciasto Lotti Soft sprawdzi się z mrożonymi owocami?
Tak. Mieszanka jest przeznaczona również do wypieku ciast z owocami mrożonymi. Przy wdrażaniu własnej receptury warto porównać porcje ze świeżymi i mrożonymi owocami po wystudzeniu oraz po czasie planowanej ekspozycji.
Wypróbuj KOMPLET Ciasto Lotti Soft w opakowaniu 10 kg oraz KOMPLET Stabilizator Lotti w 2 kg opakowaniu i sprawdź, jakie kompozycje możesz stworzyć dla swoich klientów.