Kokosowa karpatka

Informacje

Karpatka na kokosowym blacie z delikatnym kremem budyniowym.

Składniki

BLAT KOKOSOWY

400 gKOMPLET Kokosówka
50 g Woda
250 gjaja
160 gmargaryna (miękka)
500 gkrem kokosowy z kataifi

BLATY KARPATKA

750 gKOMPLET Ciasto Parzone BGG
1230 gwoda
300 gjaja

KREM BUDYNIOWY

800 gKOMPLET Krem Karpatka
2000 gWoda (18°C)

dekoracja

200 gKOMPLET Neuschnee

wykonanie

Wykonanie: Forma 40×60 cm

Składniki blatu kokosowego wymieszać płaskim mieszadłem na średnim biegu miksera przez 6 minut. Rozsmarować na jedną blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wypiec w temperaturze 190 °C przez około 20 minut. Składniki ciasta parzonego wymieszać płaskim mieszadłem na średnim biegu miksera przez 3 minuty. Rozsmarować na dwie blachy wyłożone papierem do pieczenia i wypiec w temperaturze  200 °C przez około 35-40 minut. Wystudzony blat kokosowy wyłożyć w ramkę, rozsmarować gotowy krem kokosowy z kadaifi, przykryć wystudzonym blatem z ciasta parzonego. KOMPLET Krem Karpatkę wymieszać z wodą, ubić na średnim biegu gęstym mieszadłem miksera przez 3 minuty. Wyłożyć w przygotowaną ramkę i przykryć blatem z ciasta parzonego. Posypać KOMPLET Neuschnee.