Wykonanie:
|
KOMPLET Półkruche Black wyrobić z margarynądo uzyskania kruszonki. Kruszonkę rozsypać w ringio średnicy 8 cm. czas pieczenia: około 8 minut temperatura pieczenia: około 200 °C |
| Maliny zagotować z wodą. Dodać KOMPLET Stabilizator Malinowy i KOMPLET Saftbinder. Wymieszać i wylać w formy silikonowe (półkule)o średnicy 4 cm i zamrozić. |
| KOMPLET Kiddy Weiss rozpuścić i połączyć z ubitą śmietanką, pod koniec mieszania dodać KOMPLET Stabilizator Yuzu rozrobiony z wodą. Mus wylaćw formy silikonowe (półkule) o średnicy 7 cmi zamrozić. |
| KOMPLET Kiddy Weiss rozpuścić z olejem roślinnymi wymieszać z owocami liofilizowanymi. W polewie zamoczyć zamrożone porcje musu yuzu i ułożyć na środku podpieczonej kruszonki monoporcji. |
| KOMPLET Kiddy Gel Neutralny Favourite zagotować z wodą. Zamoczyć zamrożone żelki malinowei ułożyć je pośrodku monoporcji. KOMPLET Krem Volu wymieszać z wodą, zostawić do spęcznieniana 15 minut, po czym ubić przez 2 minuty i wyszprycować na wierzch monopocji wokół żelki malinowej. Udekorować według uznania. |
1
03