Receptury

Czekoladowe Wspomnienie lata

Image

Składniki

Ciasto

BLACK SOFT
2.000 g
Mąka pszenna
100 g
Olej roślinny
800 g
Jaja
500 g
Woda
400 g
Brzoskwinie, w kawałkach ( owoce w puszce )
900 g
Porzeczki, czarne, mrożone
200 g
Wiśnie (mrożone)
200 g
Jabłka prażone "8"
300 g

Kruszonka

PÓŁKRUCHE BLACK
500 g
Jaja
100 g
Olej roślinny
150 g
migdały (płatki prażone)
150 g

Dekoracja

KIDDY GEL NEUTRALNY FAVOURITE
300 g
Woda
150 g

Informacje

Łączna waga
6.750 g
Wydajność
1 Sztuka

Przygotowanie/Obróbka

Wykonanie:
Wszystkie składniki, oprócz mąki pszennej, ubijać płaskim mieszadłem na jednolitą masę na średnim biegu
miksera. Pod koniec mieszania dodać mąkę i krótko
mieszać, wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, wyrównać. Na ciasto nałożyć brzoskwinie z syropu,
czarne porzeczki, wiśnie i jabłka ósemki.
czas mieszania: 3 minuty
Składniki kruszonki połączyć i mieszać do uzyskania żądanej konsystencji. Gotową kruszonkę rozsypać
na wierzch ciasta, a następnie posypać płatkami migdałowymi. Ciasto wypiec.
temperatura pieczenia: 180 °C
czas pieczenia: około 55-60 minut
KOMPLET Kiddy Gel Neutralny Favourite zagotować
z wodą. Wystudzone ciasto udekorować żelem.

Zalety wypieku

Nazwa używana:
Waga wypieku:
0g
Przechowywanie:
Świeżość: