Receptury

Sernik królewski

Image

Składniki

ciasto kruche

CIASTO PÓŁKRUCHE
2.000 g
Margaryna 80 %
500 g
Masło
500 g
Kakao, proszek
100 g
Jaja
100 g

masa serowa

KREM IDEAL (10KG)
800 g
Twaróg (mielony)
4.000 g
Cukier
1.000 g
Jaja
1.600 g

Informacje

Łączna waga
10.600 g
Wydajność
1 Sztuka

Przygotowanie/Obróbka

Wykonanie:
Wszystkie składniki ciasta kruchego połączyć i wyrobić
do konsystencji kruszonki. Część gotowego ciasta (2.000 g) ułożyć na spód formy.
czas pieczenia: 15-20 minut
temperatura pieczenia: 190 °C
Twaróg wymieszać z cukrem. Stopniowo dodawać jaja.
Do masy dodać KOMPLET Krem Ideal.
czas mieszania: około 2 minuty
Gotową masę rozłożyć na zapieczony blat półkruchy i wygładzić. Następnie nałożyć resztę kruszonki (około 1.200 g).
czas pieczenia: 60 minut
temperatura pieczenia: 190 °C
Wierzch dekorować rodzynkami obtoczonymi w złotym barwniku.

Zalety wypieku

Nazwa używana:
Waga wypieku:
0g
Przechowywanie:
Świeżość: