Receptury

Ciasto owsiane z borówkami i malinami

Image

Składniki

Ciasto

CIASTO OWSIANE
1.800 g
Olej
540 g
Woda
540 g
Jaja
720 g

warstwa owocowa

SAFTBINDER
60 g
Maliny
720 g
Borówki
720 g

Dekoracja

KIDDY GEL NEUTRALNY FAVOURITE
400 g
Woda
200 g
Pestki dyni
100 g

Informacje

Łączna waga
5.800 g
Wydajność
9 Sztuka

Przygotowanie/Obróbka

Wykonanie: forma Lotus Vario x 9 sztuk lub forma 40x60 cm
Składniki ciasta owsianego wymieszać na średnim
biegu miksera za pomocą płaskiego mieszadła. Gotowe
ciasto rozsmarować na spód formy.
naważka (Lotus Vario): 400 g
naważka (forma 40x60 cm): 3.600 g
KOMPLET Saftbinder w ilości 20 g rozsypać na wierzch
ciasta, w pozostałej ilości obtoczyć owoce. Owoce
rozłożyć równo na wierzch ciasta, całość wypiec.
naważka (Lotus Vario): 80 g + 80 g
naważka (forma 40/60 cm): 1440 g łącznie
temperatura pieczenia: 190°C
czas pieczenia: 40-45 minut
Wodę zagotować z KOMPLET Kiddy Gel Neutralny
Favourite i nanieść na wierzch ostudzonych ciast.
Udekorować prażonymi pestkami dyni.

Zalety wypieku

Nazwa używana:
Waga wypieku:
0g
Przechowywanie:
Świeżość: