Receptury

Babeczki serowe z miodowym Kadaif

Image

Składniki

ciasto kruche

CIASTO PÓŁKRUCHE
600 g
Margaryna 80 %
375 g
Jaja
75 g
Mąka pszenna typ 550
150 g

masa serowa

Twaróg (mielony)
700 g
Cukier puder
80 g
KREM IDEAL (10KG)
70 g
GOURMET CIASTO SEROWE
150 g

Miodowe Kadaif

Woda
100 g
Miód
200 g
Ciasto kadayif
100 g
Owoce kandyzowane
300 g

Dekoracja

KIDDY WEISS
100 g

Informacje

Łączna waga
3.000 g
Wydajność
1 Sztuka

Przygotowanie/Obróbka

Wykonanie:

20 sztuk fi 10 cm

Wszystkie składniki ciasta wymieszać płaskim mieszadłem miksera do momentu uzyskania ciasta kruchego. Ciasto rozwałkować w foremki od babeczek i wypiec.

Temperatura wypieku: 190 °C

Czas wypieku: około 12 minut

Wszystkie składniki masy serowej wymieszać razem do uzyskania jednolitej konsystencji. Masę wyszprycować na podpieczone korpusy. Kadayif zalać wodą i miodem, zostawić na około 30 minut do zmiękczenia. Wymieszać z kandyzowanymi owocami i posypać na babeczki serowe, całość wypiec.

Temperatura pieczenia: 200 °C

Czas pieczenia: około 30 minut

Po wystudzeniu udekorować rozpuszczonym KOMPLET Kiddy Weiss.

Zalety wypieku

Nazwa używana:
Waga wypieku:
2.900g
Przechowywanie:
Świeżość: