Wykonanie:
Ze wszystkich składników wyrobić ciasto.
czas miesienia: 2 minuty - 1 bieg, 5 minut - 2 bieg
(miesiarka spiralna)
temperatura ciasta: około 24 °C
czas gary wstępnej: 15 minut
(schładzanie)
Po wstępnym spoczynku ciasto rozwałkować w prostokąt na wymiar około 50x40 cm, posmarować dowolnym nadzieniem, zwinąć w rulon na długość około 63 cm. Następnie pokroić na 14 kawałków o szerokości 4,5 cm, ułożyć po 7 sztuk na blachę i odstawić do garowania.