Nierozpuszczający się puder dekoracyjny, wykonany z cukru gronowego. Do posypywania ciast smażonych na tłuszczu, rolad, wypieków owocowych, śmietanowych itd.
Jest to produkt nadający się do posypywania i przesiewania
przez sito, który dzięki swojej odporności na działanie wilgoci
znakomicie nadaje się do tłustych wypieków, strucli,
ciast owocowych i śmietanowych, wafli itp.
Przy pomocy sit lub maszynki posypującej można nim
dekorować jeszcze ciepłe wypieki. Dzięki strukturze w formie
płatków produkt utrzymuje się na powierzchni wypieku.
Jest odporny na działanie wilgoci zawartej w powietrzu,
co ma szczególne znaczenie w przypadku wypieków
pakowanych w folię.
