Receptury

Ciasto kukurydziane z kremem i kokosem

Image

Składniki

Ciasto

GOLD SOFT
1.100 g
Jaja
650 g
Olej roślinny
250 g
Woda
450 g
Cukier
450 g

Krem

KREM IDEAL (10KG)
350 g
Mleko 2%
500 g
Woda
500 g

Warstwa kokosowa

COCOMIX KOKOSANKI
700 g
Śmietanka 30%
700 g

Informacje

Łączna waga
5.650 g
Wydajność
0 Sztuka

Przygotowanie/Obróbka

Wykonanie: Forma 40x60 cm

Składniki ciasta wymieszać płaskim mieszadłem na średnim biegu miksera. Gotowe ciasto rozsmarować na spód formy.

Czas mieszania:    5 minut

Składniki kremu wymieszać gęstym mieszadłem na średnim biegu miksera . Gotowy krem nanieść przy pomocy worka cukierniczego w postaci kratki na surowe ciasto kukurydziane.

KOMPLET Cocomix rozsypać równomiernie na ciasto  i wypiec.

Na gorące wypieczone ciasto rozlać równo luźną śmietankę.

Temperatura pieczenia:     190 spadająca na 180°C

Czas pieczenia:                     55 minut                     

Zalety wypieku

Nazwa używana:
Waga wypieku:
0g
Przechowywanie:
Świeżość: