Wykonanie:
Wszystkie składniki ciasta kruchego połączyć. Ciasto
wywałkować na grubość około 3 mm. Wykroić okrągłe
ciasteczka, przełożyć na blachę i wypiec.
czas pieczenia: około 8 minut
temperatura pieczenia: 190 °C
Stabilizatory dodać do zalanych wodą malin. Całość
zblendować. Wylać do foremek i intensywnie schłodzić.
KOMPLET Stabilizator Twarożkowy połączyć z wodą,
ubitą śmietaną i mascarpone. Powstałym kremem wypełnić połowę foremki,
następnie ułożyć żelkę malinową i dopełnić resztą kremu.
Formę umieścić na 2 godziny w lodówce, a następnie zamrozić.
KOMPLET Bazę Mleczną oraz KOMPLET Stabilizator
Neutralny zalać gorącą wodą i zblendować. Dodać syrop glukozowy i ponownie zblendować.
Schłodzić do temperatury około 30 °C. Tak przygotowaną polewą
oblać desery. Udekorować malinami liofilizowanymi
i elementami czekoladowymi.